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聊城厨师技校
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学厨师去哪里?聊城厨师技校欢迎你!
发布时间:2018-03-22 17:08点击率:25我要分享

自古以来,“民以食为天”是大家广为传颂的名言。所以,学好厨师就相当于拿到了“铁饭碗”,就业不发愁。对于想学厨师的学生来说,我们推荐大家来聊城厨师技校来学厨师。下面,小编就给大家介绍一下这所学校的厨师专业。


学厨师去哪里?聊城厨师技校欢迎你!



聊城厨师技校厨师专业



一、三级厨师


1、学习时间

3-4个月

2、学习费用

3980

3、学习内容

学习基本刀工、勺工以鲁、粤、川为主,学习禽类、鱼类、肉类、海鲜类、豆腐类、素菜类、甜菜类、冷拼类、汤类等技术。


二、二级厨师


1、学习时间

5-6个月

2、学习费用

4980

3、学习内容

讲解分析十大菜系,以鲁、粤、川、苏为主,学习刀工、勺工、禽类、鱼类、肉类、海鲜类、豆腐类、甜菜类、冷拼类、雕刻类、火锅类、面点类、汤类、成本核算等技术


三、一级厨师


1、学习时间

12个月

2、学习费用

5980

3、学习内容

讲解分析十大菜系,以鲁、粤、川、苏为主,学习刀工、勺工、禽类、鱼类、肉类、海鲜类、豆腐类、素菜类、甜菜类、冷拼类、雕刻类、火锅类、面点类、燕鲍翅类、卤水类、成本核算等技术。


四、面点班


1、学习时间

2-3个月

2、学习内容

学习水煎包、家庭大包、灌汤包、特色水饺、蒸饺、锅贴、千层饼、酱香饼、葱花饼、韭菜鸡蛋盒、混炖。豆腐脑、胡辣汤、八宝粥、小米绿豆粥及各种鸡蛋汤。


五、拉面班


1、学习时间

15

2、学习内容

主要学习拉面的面团和汤料的调制,拉面手法和出条的制作。


六、油条班


1、学习时间

15

2、学习内容

主要学习北方油条的制作工艺和实践经验。


七、糕点班


1、学习时间

2-3个月

2、学习内容

蛋糕系列:鲜奶蛋糕、欧式蛋糕、仿真蛋糕、婚庆蛋糕、威风蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、瑞士夹心蛋糕、海绵蛋糕等及高级巧克力蛋糕。

月饼系列:无糖月饼、蛋皮月饼、改良月饼、广式软皮、港台月饼、京式月饼、酥皮月饼、重油月饼及传统月饼。

面包系列:甜面包、丹麦面包、全麦面包、杂粮面包、重油面包、蜂蜜面包等。

酥类系列:一、二、三、四等桃酥、芝麻酥、大麻酥、大园酥、方酥、江米条、芝麻条细酥条。 中点系列:蜜三刀、金棍、雪画饼、套环、扭酥、叠酥、千层酥、开口笑。




看了上述内容,大家是不是也找到适合自己的专业了呢?聊城厨师技校办学资质正规,师资力量雄厚,就业服务完善是值得信赖的学校。那么你还犹豫什么,赶紧拨打电话报名吧!

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