这年头,爱吃的人越来越多,很多人都喜欢“下馆子”,总是认为外面的饭比自己做的好吃,小编也徒增羡慕!那么怎样才能学得一手好厨艺?不用去外面吃也能享受到美味?小编为大家推荐一家靠谱的厨师学校——聊城厨师技校(聊城新华技校),相信经过在这里的学习,你一定可以秒变大厨!
聊城厨师技校厨师专业介绍
一、三级厨师(3-4个月)
学习基本刀工、勺工以鲁、粤、川为主,学习禽类、鱼类、肉类、海鲜类、豆腐类、素菜类、甜菜类、冷拼类、汤类等技术。
二、二级厨师(5-6个月)
讲解分析十大菜系,以鲁、粤、川、苏为主,学习刀工、勺工、禽类、鱼类、肉类、海鲜类、豆腐类、甜菜类、冷拼类、雕刻类、火锅类、面点类、汤类、成本核算等技术
三、一级厨师(12个月)
讲解分析十大菜系,以鲁、粤、川、苏为主,学习刀工、勺工、禽类、鱼类、肉类、海鲜类、豆腐类、素菜类、甜菜类、冷拼类、雕刻类、火锅类、面点类、燕鲍翅类、卤水类、成本核算等技术。
四、面点班:2-3个月
学习水煎包、家庭大包、灌汤包、特色水饺、蒸饺、锅贴、千层饼、酱香饼、葱花饼、韭菜鸡蛋盒、混炖。豆腐脑、胡辣汤、八宝粥、小米绿豆粥及各种鸡蛋汤。
四、拉面班:15天
主要学习拉面的面团和汤料的调制,拉面手法和出条的制作
五、油条班:15天
主要学习北方油条的制作工艺和实践经验。
六、糕点班:2-3个月
蛋糕系列:鲜奶蛋糕、欧式蛋糕、仿真蛋糕、婚庆蛋糕、威风蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、瑞士夹心蛋糕、海绵蛋糕等及高级巧克力蛋糕。
月饼系列:无糖月饼、蛋皮月饼、改良月饼、广式软皮、港台月饼、京式月饼、酥皮月饼、重油月饼及传统月饼。
面包系列:甜面包、丹麦面包、全麦面包、杂粮面包、重油面包、蜂蜜面包等。
酥类系列:一、二、三、四等桃酥、芝麻酥、大麻酥、大园酥、方酥、江米条、芝麻条细酥条。 中点系列:蜜三刀、金棍、雪画饼、套环、扭酥、叠酥、千层酥、开口笑。
小编已经一边为大家介绍,一边口水流满地了!作为一名吃货,小编已经决定要义无反顾的到聊城厨师学校报名学习了!聊城厨师学校就业服务完善,教学设备齐全,与国内外各大企业签订就业委培合同,定向安置就业,保障学生就业!怎么样?你也心动了吧!赶快来学校报名和小编汇合吧!
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